두바이 초콜릿 열풍: 젊은 세대를 사로잡은 중동 디저트 다음 타자는 데이츠

 

두바이초콜릿 열풍

최근 들어 두바이 초콜릿이 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 특히 젊은 세대와 SNS를 통해 빠르게 확산되며, 두바이 초콜릿은 품귀 현상을 일으키고 있습니다. 이번 글에서는 두바이 초콜릿의 인기 요인과 그 배경, 그리고 중동 디저트의 매력에 대해 알아보겠습니다. 

두바이 초콜릿이란?

먼저 두바이 초콜릿이 무엇인지를 알아야겠죠. 두바이 초콜릿은 편하게 부르는 이름으로 원래는 아랍에미리트 두바이의 '픽스 디저트 쇼콜라티에(Fix Dessert Chocolatier)'에서 제조한 초콜릿에서 유래했습니다. 픽스 초콜릿에도 종류가 많은데, 그 중에서 "Can't Get Knafeh of It" 초콜릿이 두바이 초콜릿이라고 불립니다. 초콜릿에 피스타치오와 중동의 전통 디저트 재료인 카다이프가 들어간 독특한 초콜릿인데요. 카다이프는 얇은 국수 형태의 밀가루 반죽으로, 바삭한 식감을 더해줍니다. 특히, 두바이 초콜릿은 소셜 미디어를 통해 전 세계적으로 알려지며, 젊은 세대와 미식가들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 

두바이 초콜릿의 인기 비결

두바이 초콜릿이 큰 인기를 얻게 된 이유는 무엇일까요? 우선, 독특한 맛과 식감이 큰 요인입니다. 두바이 초콜릿은 피스타치오와 카다이프 스프레드가 들어가 있어 고소하고 바삭한 식감을 자랑합니다. 카다이프는 중동 지역에서 즐겨 먹는 얇은 국수로, 바삭한 식감을 더해줍니다. 이러한 맛과 식감의 조화가 소비자들의 입맛을 사로잡았습니다. 

하지만 유행의 진짜 이유는 SNS를 통한 입소문입니다. 아랍에미리트의 유명 인플루언서인 마리아 베하라는 두바이 초콜릿을 먹는 영상을 SNS에 올렸고, 이 영상은 6000만 회 이상의 조회수를 기록하며 전 세계적으로 퍼졌습니다. 이로 인해 두바이 초콜릿은 젊은 세대 사이에서 인기를 끌기 시작했습니다. 두바이식 초콜릿의 맛에 대해서는 호불호가 있는 데에도 불구하고 소셜미디어의 영향으로 관심이 뜨겁습니다.

국내 시장에서의 반응

한국에서도 두바이 초콜릿은 큰 반향을 일으키고 있습니다. CU 편의점에서 판매한 두바이 스타일 초콜릿은 하루 만에 초도 물량 20만 개가 완판되었고, GS25의 두바이 초콜릿 세트는 사전 예약에서 매번 빠르게 품절되었습니다. 중고 거래 사이트에서는 이 초콜릿이 원가의 2배 이상에 거래되기도 한다네요. 

두바이 초콜릿의 영양과 다이어트

간혹, 두바이 초콜릿에는 피스타치오가 들어 있으니 다이어트에 도움이 되는 것 아니냐는 사람이 있습니다. 결론부터 말하자면 다이어트를 하는 사람들에게는 추천하지 않습니다. 두바이 초콜릿의 주성분인 피스타치오 크림은 식이섬유와 영양소가 풍부하지만, 설탕과 버터크림이 함께 들어가면 열량이 높아질 수 있습니다. 따라서 다이어트를 고려하는 사람들은 적당히 즐기는 것이 좋습니다. 

두바이 초콜릿 만들기

집에서 두바이 초콜릿을 만드는방법입니다. 준비물는 다크커버춰 90g, 다크초콜릿 90g, 피스타치오 스프레드 150g, 카다이프면 100g, 버터 20g, 초코펜입니다. 카다이프면을 잘게 부순 후, 팬에 버터를 녹여 바삭하게 굽습니다. 피스타치오 스프레드와 카다이프면을 섞어 준비합니다. 틀 위에 초코펜으로 화이트초콜릿이나 색소를 섞은 초콜릿으로 꾸며줍니다. 그 위에 다크커버춰와 다크코팅초콜릿을 녹여 틀에 얇게 깝니다. 초콜릿 위에 카다이프면을 섞은 피스타치오스프레드를 듬뿍 담아주고, 그 위에 다크초콜릿을다시 올려 감쌉니다. 초콜릿이 단단하게 굳으면 완성입니다.

두바이 초콜릿 다음은 데이츠?

두바이 초콜릿뿐만 아니라 다른 중동 디저트들도 주목받고 있습니다. 대표적인 예로는 두바이의 전통 간식인 데이츠(Date)가 있습니다. 데이츠는 말린 대추야자 열매 안에 견과류나 건과일을 넣어 만든 간식입니다. 만수르가 즐겨 먹는 간식으로 인기를 끌며, 선물용으로도 각광받고 있습니다. 롯데백화점은 최근 두바이의 고급 데이츠 브랜드인 바틸(Bateel) 매장을 오픈하기도 했습니다. 데이츠 외에도 팔레스타인의 쿠나파, 튀르키예의 바클라바, 카타르의 루카이맛, 이란의 라바삭 등 다양한 중동 디저트가 있습니다.

두바이 초콜릿의 인기와 중동 디저트의 매력은 단순히 달콤한 맛에만 있는 것이 아닙니다. 독특한 재료와 식감, 그리고 SNS를 통한 입소문이 어우러져 전 세계적으로 유행하고 있습니다. 일시적인 유행으로 지날지 오래 사랑받는 간식이 될지는 두고봐야 하겠습니다. 두바이 초콜릿 이후로 다양한 중동 디저트들이 사람들의 관심을 받을 것으로 기대됩니다.